Inaugurazione
Associazione Blu Frutti
Località:
Pisano (NO)
Data e Orario:
Sabato 12 aprile 2014 dalle ore 14.30
Programma:
Ore 14.30
Apertura delle strutture e registrazione partecipanti
Ore 14.45
Saluti del sindaco Gianluigi Cristina
Relatori
descrizione
Presidente Provincia VCO e NO: Il progetto e il territorio
Prof.ssa Giuliana Gay: storia dei piccoli frutti
Dr.ssa Cristina Marello: presentazione del disciplinare di produzione
Dr.ssa Maria Albini: approfondimenti
Dr Gabriele Ferrarsi: approfondimenti
Ore 16.30
Inaugurazione del laboratorio
L'Associazione e il Disciplinare
L’associazione Blu Frutti, Associazione produttori piccoli frutti e ortofrutticoltori del Verbano Cusio Ossola e di Novara, nasce dalla cooperazione di produttori agricoli, operatori del comparto agroalimentare ed enti pubblici e privati, che condividono il progetto di valorizzare prodotti agricoli e territorio in un’armonica azione di sostenibilità ambientale ed alimentare.
Ad oggi fanno parte dell’associazione una ventina di piccoli produttori.
La tradizione rurale del Verbano Cusio Ossola e del Novarese ci tramanda la storia ricca e articolata di un’agricoltura fatta di qualità e tipicità locali. Le condizioni uniche di clima, suolo e territorio costituiscono il fondamento per produzioni ortofrutticole d’eccellenza, in primis i Piccoli Frutti.
Il Disciplinare di Produzione Blu Frutti è lo strumento di base con cui tutti gli operatori della filiera traducono in realtà concreta i concetti di sostenibilità ambientale, alimentare, sociale ed economica di cui l’Associazione si fa garante.
Sostenibilità ambientale:
Cura e tutela dei suoli
Preservazione dell’humus
Salvaguardia della biodiversità
Rispetto e cura delle risorse idriche, energetiche e ambientali
Coltivazione consapevole
Sostenibilità alimentare:
Rispetto della stagionalità
Stop all’uso indiscriminato di pesticidi
Alimenti OGM free
Trasformazione agroalimentare con processi e sostanze naturali
Sostenibilità sociale:
Sostegno alle iniziative per un consumo consapevole
Lotta agli sprechi
Tutela del lavoro e dei lavoratori
Sviluppo di una rete di cooperazione locale tra gli operatori
Sostenibilità economica:
Creazione di filiere corte e cortissime
Sviluppo di microeconomie locali
Identificazione equa tra valore e prezzo del prodotto
