Seminario
Gli agrumi di Cannero Riviera: presentazione del Disciplinare di Produzione
Gli agrumi di Cannero Riviera:
progetto di salvaguardia del germoplasma, promozione e valorizzazione della filiera locale - presentazione del disciplinare di produzione
Località:
Cannero Riviera (VB)
Docente:
Cristina Marello, Silvia Faraone
Programma:
18/11/2017
Alla scoperta del Parco degli Agrumi: il lavoro di censimento, classificazione e catalogazione degli esemplari.
Il progetto di selezione, protezione e salvaguardia.
Il Disciplinare: a chi si rivolge, quali obbiettivi,. Strumenti, piante, persone.
Panel Test: i presenti sono invitati a partecipare attivamente ad una degustazione guidata dei prodotti del territorio per scoprire i sapori e i profumi della tradizione
