Corso di formazione
Percorso teorico-pratico sulle pratiche di vigna e di cantina
Località:
Montegrosso d'Asti Presso Ex Scuola Comunale Circolo Primo Martire - Via S. Stefano
Orario:
dalle ore 20.00
Docente:
Matteo Monchiero, Cristina Marello e Stefano Borgna
Programma:
26/02/2015
Il paesaggio viticolo della Langhe-Roero e Monferrato riconosciuto Patrimonio dell'Unesco.
Stefano Borgna
Vitivinicoltura biologica: approfondimenti normativi, vantaggi agronomici e prospettive di mercato.
Cristina Marello
05/03/2015
Orientamento varietale: vitigni e cloni.
Matteo Monchiero
06/03/2015 Dalle ore 09.00
Lezione pratica di potatura
Matteo Monchiero
12/03/2015
Gestione del suolo e fertilità: inerbimenti, sovesci, lavorazioni. Fisiopatie e carenze nutrizionali
Cristina Marello
19/03/2015
Difesa fitosanitaria.
Cristina Marello
26/03/2015
Vinificazione in bianco e in rosso. Analisi sensoriale di alcuni vini biologici.
Matteo Monchiero